Velouté de potiron à l’orange Cream of pumpkin with orange soup
Brick au bleu et poire servis sur endive et noix Paste with blue cheese and pear served with chicory and walnuts
Gâteau de foie recette de ma grand mère, coulis de tomate Fowl liver cake served with tomatoes sauce
Terrine de cabillaud et crevette, crème de moule et légumes craquants Cod and prawn terrine, mussel sauce with crunchy vegetables
Tartiflette aux champignons des bois avec salade multicolore Thick sliced potatoes, diced bacon with reblochon (local cheese) are baked with different kind of salad
Agneau en gratin Parmentier et fondue d’oignon Lamb in Parmentier gratin and onion
Mignon de cochon cuit au lait parfumé au foin, frites de polenta Tender pork piece simmered with milk flavoured with hay served with chips polenta
Papillote de truite rose accompagnée de ses légumes oubliés Wrapped trout served with good old days vegetables
Salade de fruits avec son croquant à l’avoine Fresh fruit salad served with crispy oatbiscuit
Gâteau de Savoie garni et compote de quetsches vanillée Cake of Savoy garnished and vanilla quetsch plum compote
Tourte paysanne pomme, raisin et lait de poule Farmer’s cake with apples and raisins served with custard
Fondant au chocolat sauce agrume Melting chocolate and sauce with citrus fruits